板栗　　板栗为兴隆传统特产，久负盛名，畅销国内外。兴隆是国家确定的板栗生产基地县，产出的板栗色泽光亮，口味甘甜，营养丰富，是板栗中的上品，极具保健价值，深受东南亚和日本等客商的欢迎。根据口味不同，可加工成：速冻板栗、糖炒速冻板栗、速冻生栗肉、速冻熟栗肉、速冻刀削栗肉、速冻宝石型栗肉。

雾灵红　　红果，山里红又名铁山楂，日本进口中国的红果指名要兴隆县境内的。该产品性微温，味酸甘，有消积、化滞、行淤之功效，主治饮食积滞，胸腹痞满、血淤闭经等症。民间用叶代茶饮，治高血压。以雾灵红果为主要原料的产品有山楂果茶、山楂爽、山楂可乐、果丹皮、山楂酪、山楂酥、山楂汉堡、山楂饴、山楂卷、山楂糕等系列品牌，远销海内外。

盖柿　　盖柿又叫磨盘柿，是柿子的一种，个大味甜，有大个的可达一斤重。冬季放软后，皮软韧肉甜浓，俗称“喝了蜜”。食用柿子有止血、润肠、降血压等功效，亦可制成柿饼、柿酒、蜜饯等。

梨　　这种梨皮薄、肉厚、核小，呈淡黄色扁圆形，皮光滑、个头均匀，可食部分占全果的76.9%，含糖量高达13%，初下树时果肉脆嫩，完全成熟后变软，味道酸甜，有浓厚的香味。